杨树菇是一种比较易保存的食材，但为了保持其新鲜度和口感，最好采用以下方法进行保存：
1. 清洗干净：将杨树菇用清水洗净，去掉泥土和杂质。
2. 切片或切块：将杨树菇切成适当大小的片或块，这样可以更快地烹饪，也更容易吸收调味料。
3. 晾干：将切好的杨树菇放在通风良好的地方晾干，直到完全干燥。可以用厨房纸巾或干净的毛巾将杨树菇表面的水分擦干。
4. 密封保存：将晾干的杨树菇放入密封袋中，尽量排出空气，并标注好保存日期和食材名称。
这样保存的杨树菇可以保存2-3周，如果需要更长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室中，冷冻后可以保存3-6个月。在使用前，将其解冻并用微波炉或烤箱加热即可。
