食材清单
猪肉馅 150g 、 白萝卜 半根 、 鸡蛋 1个 、 小葱 1根 、 色拉油 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 鸡精 适量 、 姜粉或生姜沫 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量
烹饪步骤
步骤1/7
首先按照菜谱准备好各种食材，白萝卜去皮，小葱切碎装盘备用。
步骤2/7
白萝卜切丝装盘备用。
步骤3/7
猪肉馅倒入大碗中，加入鸡蛋、色拉油、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡精、姜粉顺时针搅拌均匀备用。
步骤4/7
搅拌好的肉馅做成肉丸。我是左手戴一次性手套，右手拿小勺，挖一勺肉馅放左手心里，然后用勺子把肉馅团成丸子哒，我不喜欢手上碰油，嘻嘻～
步骤5/7
锅里加入冷水，烧到八成开放入猪肉丸，千万不要等水翻花沸腾了再下肉丸，否则肉丸进到锅里容易碎，一边煮一边把上面的浮沫用汤勺盛出去。
步骤6/7
肉丸煮熟了加入白萝卜丝继续煮五分钟，然后加入少许盐、鸡精和葱花就OK啦～
最后一步
大功告成啦～
可以的，白萝卜和圆肉都是常见的煲汤材料。它们搭配在一起可以增加汤的营养价值和口感。
建议将白萝卜切成块状或片状，与圆肉一同放入锅中，加水适量后用文火慢慢地炖煮1-2小时即可。如果需要调味，可以根据个人口味添加盐、胡椒粉等调料。
