食材用料
鱼柳280克，香菜1根，葱1根，姜1块，大蒜1粒，老干妈1勺，花生油适量，盐适量，白酒适量，耗油适量
做法步骤：
1/7 洗干净的鱼柳，切块，放入适量的花生油，姜丝，盐及白酒腌制10分钟
2/7 大蒜剁碎，葱切断，香菜洗干净备用
3/7 开锅，放入适量的花生油，把鱼柳两边慢火煎至金黄色
4/7 煎好的鱼柳，用盘装起来备用
5/7 倒入适量的花生油，把葱蒜爆香
6/7 加入适量的老干妈及耗油翻炒均匀
7/7 把炒好的酱汁淋在鱼柳上，装盘即可食用。
1准备好材料
2鱼里外洗干净将两面划两刀放盐和姜腌三十分钟
3最好鱼肚里面也放上几条姜丝
4首先开火放花生油待油热再放下姜蒜出味
5然后再放鱼下锅开小火煎至两面金黄即可
6最后放上葱和生抽
