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低糖酵母好还是高糖好(高糖酵母与低糖哪个发得快)

低糖酵母好还是高糖好(高糖酵母与低糖哪个发得快)

更新时间:2024-05-11 17:13:19

低糖酵母好还是高糖好

低糖酵母和高糖酵母哪种方面好?

高糖酵母发酵好一些。酵母是一种活性的菌的,那个繁殖的条件里就是有一个糖分的存在,越是糖多的。环境他的繁殖能力越强,这样的话他那个面发的就比较快。

例如我们平时用的普通酵母,在发面的时候我们也会加一些白糖或者是蜂蜜,用这个糖分来促进酵母的发酵的。

没啥好和不好之说,高糖发酵和更快,

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