以下是丝瓜圆子汤的最正确做法：
所需食材：
- 丝瓜 250 克
- 猪肉馅 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 50 克
- 盐、胡椒粉、鸡精 适量
- 葱花 适量
- 鸡汤或清水 适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入鸡蛋、面粉、适量盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀成为肉馅。
2. 将丝瓜去皮、去瓤，切成小块备用。
3. 将肉馅搓成小圆子，大小适中即可。
4. 锅中倒入适量的鸡汤或清水，烧开后放入丝瓜块，煮至丝瓜熟透。
5. 将搓好的肉圆放入锅中，煮至肉圆浮起即可。
6. 最后撒上适量葱花即可。
温馨提示：
1. 搓肉圆时，可以在肉馅中加入少量水，这样搓出来的肉圆更有弹性。
2. 煮肉圆时，不要用大火，以免肉圆破裂，影响口感。
3. 如果喜欢汤更加清淡，可以将丝瓜和肉圆一起放入开水中煮熟，然后放入碗中，再加入鸡汤或清水即可。
食材：丝瓜，肉末、姜、蒜、葱、胡椒粉（姜蒜多弄一些）
做法：
1、丝瓜滚刀切块，葱姜蒜切末放入肉末里面（葱多放一些），之后加2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，2勺水，2勺油，1个鸡蛋，适量胡椒粉、鸡精、盐，顺时针搅拌直到上劲即可（搅完后腌制5分钟），这样肉质吃起来QQ弹弹。
2、锅中加水，水煮开后把拌好的肉馅搓成丸子放入水中，煮到丸子表面都变成白色即可捞出
3，锅中倒油加入姜蒜末爆香，之后加入丝瓜翻炒2分钟后加入适量清水，把肉丸倒进去，大火煮5分钟，加入适量盐鸡精调味即可。
