是熟的。根据查询相关资料信息显示,速冻玉米是保存玉米的一种较为有效的方法,主要是通过冷藏的方式玉米中的营养以及甜、鲜、脆等特点保护起来,速冻前用清水冲洗干净,将玉米进行漂烫冷却,这样能最大程度的减少玉米营养成分的流失。