1.取椰汁：用钻孔工具对椰子的眼钻孔，倒出椰汁；或者你直接插根吸管喝了。
2.椰子开盖：在椰子顶部靠近眼的地方，用锯条沿椰壳表面先锯出一个圈浅槽，避免之后锯歪，之后沿着锯好的浅槽开工将盖子锯掉，这样椰子露出一个窗口。
3.取椰肉：接下来是关键，也是最费力费事的-怎么让椰肉和椰壳分离；1、将椰子放入蒸锅上蒸或者直接放在锅里煮，时间大概10到20分钟就可以了；2、等椰子冷了（不想等的直接放冷水里面，在放冷水时候，我怕温差太大，椰壳毁了，就慢慢的放水冲一会，再泡水），用干净的一字螺丝刀或者勺子或者牛排刀等沿着椰肉和椰壳连接的地方插入撬动，由于椰子被煮过，椰肉和椰壳由于热胀冷缩已经有点分离，撬起来没那么费力，而且为了方便撬，可以用美工刀把椰肉先划成小块，而且这样撬出来的椰肉相对规则。等椰肉全部取出，就获得一个椰壳。这个过程真心难弄，要做好心理准备。
注意事项
椰肉在撬之前，要用水煮一下或蒸一下，让椰肉和壳先分开点，这样后面才好撬。
我是用小刀，从白色的肉和壳中间剜进去，那里有层灰色的软皮，能够弄开，而且能把整块椰肉取下。
不过这样也不方便，如果壳太大块，没有很碎就不太好弄，而且小刀容易伤手，不知道有没有更加方便容易的办法呢？
