第1步、选好主要原料。

第2步、油麦菜洗净，切三段。

第3步、将油麦菜焯水，过凉。攥干水分码在盘里备用。

第4步、芝麻酱+醋+生抽+盐+白糖+香油。加适量水调好麻酱。浇在油麦菜上即可。

芝麻酱中放入盐
步骤2
淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打至完全吸收
步骤3
再次淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打，这样反反复复4次
步骤4
每次搅打的时候是这样，水和芝麻酱是分离的，所以继续搅拌
步骤5
直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了
步骤6
油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分
步骤7
切成等量的段
步骤8
油麦菜摆盘，淋入芝麻就可以了
