用饮料瓶淹酸菜加不加水（用饮料瓶腌酸菜中途用放气吗）

用瓶子腌酸菜不用加水。用瓶子腌酸菜方法如下:

1、找一个大口的罐头瓶,用水清洗干净,倒扣在一个平面上,控干水份备用。

2、把大白菜去掉外叶,取其菜心备用。

3、把大白菜的叶子慢慢的一片一片的拔下来,清洗干净。

4、再用刀把菜叶切成小段。

5、把切成段的白菜放盆里,加入1勺盐,用手揉匀,腌制30分种,把白菜腌蔫。