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鸡蛋卷肉的做法

鸡蛋卷肉的做法

更新时间:2023-04-28 07:14:59

鸡蛋卷肉的做法

首先调加入适量姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水,1斤猪肉馅,使劲搅拌匀后腌制十来分钟。

然后把打散3个鸡蛋,淀粉和适量食盐,水搅拌后用平底锅摊出几张薄蛋皮。

接着用蛋皮裹上腌好的肉馅,卷成一条条的圆柱形,切记卷的时候卷紧实来。

最后上笼蒸制25分钟,拿出,晾凉的猪肉蛋卷切成2.5~3厘米长的段。OK,美味的肉蛋卷出炉啦!

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