主料
花胶适量
半只鸡适量
姬松茸适量
九层塔适量
辅料
胡椒粉适量
姜适量
盐适量
花胶焖鸡的做法步骤
1.花胶浸泡。
2.鸡剁块。
3.花胶泡发后剪短。
4.姬松茸洗净。
5.九层塔。
6.锅子烧热放入鸡块。
7.两面煎熟。
8.放入姬松茸。
9.放入花胶。
10.加适量水煮熟后加入九层塔。
11.调味即可食用。
12.满满的胶原蛋白。
原料：鸡、花胶、油、盐、蚝油、酱油、料酒、姜、蒜蓉。
做法步骤：

第1步、将干花胶放入冷水中，置于冰箱浸泡一个晚上（8个小时）。烧开水，将花胶放入3分钟，捞出继续放入冷水浸泡置于冰箱1天

第2步、花胶切小块，加入姜片，放入水中煮10分钟

第3步、鸡肉用油、盐调好味

第4步、锅里加油烧热，加入姜片和蒜蓉

第5步、倒入鸡肉

第6步、加入料酒，煸炒几下

第7步、将煮过花胶的水和花胶倒入

第8步、加入蚝油和酱油

第9步、加入葱头，加盖焖煮15分钟左右。
