白条鱼不管是清蒸还是油炸都很好吃。香炸小白条的做法是:
1.将处理洗净的白条鱼放入盐、料酒、葱姜和胡椒粉抓匀腌制十到十五分钟。
2.面粉和香炸粉按3:1的比例加水调成面糊,将鱼裹均匀。
3.将油烧至五成热,放入白条鱼小火慢炸。
4.将白条鱼炸至两面金黄即可出锅。
白条鱼开膛破肚,洗干净,用少量盐和清水浸泡,加葱姜去腥,腌制好后捞出沥水,加适量面粉,盐和鸡精,生抽,让面糊粘在鱼身上,起油锅,油7成热后,将白条鱼,一条一条下入油中炸至金黄,然后捞出沥油,装盘,撒适量椒盐。美味即成。
白条鱼不管是清蒸还是油炸都很好吃。香炸小白条的做法是:
1.将处理洗净的白条鱼放入盐、料酒、葱姜和胡椒粉抓匀腌制十到十五分钟。
2.面粉和香炸粉按3:1的比例加水调成面糊,将鱼裹均匀。
3.将油烧至五成热,放入白条鱼小火慢炸。
4.将白条鱼炸至两面金黄即可出锅。
白条鱼开膛破肚,洗干净,用少量盐和清水浸泡,加葱姜去腥,腌制好后捞出沥水,加适量面粉,盐和鸡精,生抽,让面糊粘在鱼身上,起油锅,油7成热后,将白条鱼,一条一条下入油中炸至金黄,然后捞出沥油,装盘,撒适量椒盐。美味即成。