炒菜的时候怎么能让锅里出火啊（炒菜怎么才能让锅有火）

炒菜的时候想让让锅里边着火，其实是非常简单的，我们把油烧旺烧的很热的时候放入葱姜蒜，放入肉片，接下来我们倒料酒，因为料酒用瓶子倒进去的时候会把一点油挤到锅的边缘，而过的边缘正好在烧火，这样就把锅里面的其他油脂引着了，锅里就起火了

炒菜的时候想让锅里出火，最好的办法就是让火开的特别的壮。首先先不要往锅里面放任何的东西。如果炒菜的锅特别的热的话，你放上油以后再割菜，这时候锅里面就会起火了。我必须要装才行，就像饭店里面的活，这样锅里面才会出火。这样炒出来的菜才好吃。