广式烧鸭做法（正宗广式烧鸭做法全过程）

一、第一步把姜盐黑胡椒跟鸭腿揉匀放保鲜盒冷藏一夜，如下图所示。

二、鸭皮用厨房纸巾擦干，抹上蜂蜜生抽白醋，晾半个小时，再抹一遍。

三、烤箱180度上下火 ，烤2分钟后再抹一遍脆皮水，烤十分钟 拉出来再抹一次， 再烤二十分钟，刚出锅的鸭肉表皮香脆。

四、接将烤箱刚烤好的鸭腿用菜刀切成块，大小尽量均匀，如下图所示。

五、切好后装盘上桌，这样美味的广式脆皮烧鸭就已经完成了。