尖椒炒油菜是家常菜肴，主要原料就是用尖椒和新鲜的油菜做制作而成，尖椒搭配鲜嫩爽口的油菜，味道别有风味，是一道十分下饭的菜肴。
用料；主料油菜250g
调料；食盐适量，尖椒3个，调和油适量
油菜洗洗干净
1.一切两半就好啦！葱花适量准备好
2.放入适量油，热后放入葱花跟尖椒
3.先放入根部翻炒，因为根部相对于叶子来说，比较难熟
4.再放入叶子，翻炒，最后放入蒜瓣提味
辣椒炒油菜的做法如下：
所需食材：
- 新鲜油菜心
- 干辣椒
- 大蒜
- 生姜
- 食用油
- 盐
做法：
1. 将干辣椒剪成细小的碎末备用。大蒜和生姜切末备用。
2. 将油菜心洗净，控水备用。
3. 在炒锅中倒入少许食用油，烧热后放入干辣椒和姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入油菜心翻炒，同时撒上少许盐调味。
5. 持续翻炒油菜心，直至变软熟透，但仍需保持一定的鲜脆口感。
6. 炒好的辣椒炒油菜装盘即可上桌享用。
温馨提示：根据个人口味，也可以根据喜好添加适量的酱油或其他调味料进行调整。
