1. 做绿豆海带粥的方法很简单,主要需要准备以下食材:绿豆100克、海带50克、红枣适量、水适量。
2. 具体做法:将绿豆洗净,然后用清水泡一段时间,泡发后将其放入锅中,加入适量水,用中小火慢慢煮熟。
同时,将海带泡发,去除泡发时清洗过程中产生的杂质,然后将其切成小块,准备好红枣。
3. 当绿豆煮到八成熟时,加入泡发好的海带和适量的红枣,继续用中小火慢慢煮,直至所有材料煮熟,粥汁浓稠即可。
以上是做绿豆海带粥的基本方法,每个人口味不同,可以根据自己的喜好加入适量的糖或蜂蜜来调味。
在广东消暑的话最常见的就是海带绿豆粥,将绿豆浸泡,海带可以用新鲜的也可以泡发的干海带切成丝,先将绿豆和米熬至开花再将海带放入熬煮半小时加入白糖就可以了。