掌中宝最简单的做法（掌中宝的正宗做法和配方）

备料：掌中宝360g，洋葱半个，杭椒6根，小米辣3根，大蒜5颗，姜5片，葱头5根

 Q 做法：锅中多一点热油倒入掌中宝翻炒30秒左右后拨到一边，利用锅里的油把葱姜蒜啥的爆香，然后均匀翻炒一下后，抓一把辣椒面丢进去，淋一圈料酒，耗油2勺，白糖半勺，鸡精小半勺，生抽一锅铲，老抽半勺，翻炒一下，盖上大火煮至收汁，出锅前淋点香油再点几滴醋再炒一下子就可以出锅啦