老坛酸菜汁做法（自制老坛酸菜水的做法）

一、配方：泡酸菜700g、大豆油700g、泡小米辣50g、泡青二荆条

50g、泡姜碎20g、白酒108、醪糟40g、白醋100g、姜末30g、蒜末

100g、胡椒粉5g、泡萝ト150g

二、炒制：先油入锅加热，然后下入泡酸菜、泡小米辣50g、泡青二荆

条50g，小火慢炒。炒出香味炒干水气即可。