步骤/方式1
用料如下。
步骤/方式2
糖、水、油倒入主锅，4分钟/100度/速度1，煮开。
步骤/方式3
糯米粉、澄面混合。
步骤/方式4
1分钟/速度2，期间用小勺将粉倒入主锅，搅成团。
步骤/方式5
糯米团有点烫，借助刮刀拿出来。
步骤/方式6
揉成光滑面团。
步骤/方式7
红豆沙分成28份，每份15克。
糯米团搓长条，切成28份，大约每份20克。
步骤/方式8
将小糯米团按扁，放在虎口，包入红豆沙。
步骤/方式9
整成长椭圆形。
步骤/方式10
准备一碗清水，将糯米枣过下水，滚芝麻。
步骤/方式11
双手搓下麻枣，把芝麻搓实。
步骤/方式12
锅里倒入大量油，大约油温151度时，调至中火，麻枣下锅。
步骤/方式13
炸至芝麻金黄，捞出控油。
步骤/方式14
咬一口，外酥里软，好吃！
步骤/方式1
澄粉加水和糖搅拌均匀
步骤/方式2
盖上盘子倒扣静置
步骤/方式3
汤圆粉里加水搅拌
步骤/方式4
把澄粉和汤圆粉团融合在一起
步骤/方式5
揉成一个大团
步骤/方式6
把莲蓉馅包进去
步骤/方式7
均匀的裹上芝麻
步骤/方式8
用虎口捏出枣的形状
步骤/方式9
锅里倒油炸麻枣
步骤/方式10
炸至浮起金黄色
步骤/方式11
膨化麻枣就完成啦
