步骤和方法
1、准备好柿子、木板和菜刀！
2、把柿子十字型切成四瓣，放在太阳下晾晒！
3、三天翻一次，以利于晒匀！
4、有雨时及时收起盖好，禁止雨淋！
5、当晒到颜色变黄发红，水分缩减到三分之二时，开始拢在一起捂三天，然后再晒，反复三次。
5、当水分基本脱干后，开始把柿瓣放进大瓷缸里，盖好捂一周，然后再晒一次。
第一步去山上摘些已经发红但是还是硬硬的柿子备用，不要青的也不要软的，软的就可以直接吃了。
第二步将柿子用刀切成小块。
第三步将切好的块晒起来，要找好天气。
第四步晒到晚上的时候找块塑料布将柿干蒙住，早上再揭开接着晒。
第五步就是每天晚上捂白天晒这样循环三到五天，晒得柿干没有水分，表面形成一层白霜的时候就可以收起来了，能放到冬天当零食吃，或者和红豆一起做馅做豆馅馍吃。一起来试试吧，完全没有防腐剂的绿色食品。
