猪肉馄饨馅的调料可以根据个人口味来选择和调整，常用的调料有：
1. 姜蒜末：加入适量的姜蒜末能够去腥提味，使馅料更加鲜美。
2. 青葱：青葱的清香能够增加馅料的风味。
3. 酱油：可以调整馅料的咸度和颜色。
4. 胡椒粉：能够增添馅料的香辣味。
5. 盐：调整馅料的咸味。
6. 芝麻油：能够为馅料增添香气，提高口感。
7. 水：适量添加水可以使馅料更加湿润，易于包裹。
可以根据自己的口味进行不同比例的调配，制作出适合自己的猪肉馄饨馅。
猪肉馄饨馅的做独如下，
先去市场上买新鲜的猪肉，肥带瘦，两斤，用煤火烧毛刮洗干净，大蒜五克，生姜三克，切小放在打肉机里打细，再用点香葱洗干净，切细，放入酱油，醋，按比例，全部混转这样肉馅就做好了。
