现成的牛柳怎么做（半成品牛柳最简单的做法）

牛柳是一种非常嫩、口感鲜美的牛肉部位，适宜用来煎、烤、炒等多种烹调方式。如果使用现成的牛柳，可以先将其取出冰箱，放置室温下约30分钟让其回温，再将其切成适当大小，并用少量盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。

接着，在热锅中加入少量橄榄油，放入牛柳进行煎或炒制，每面约煎4分钟，直到变色，再加入适量生抽、老抽和料酒，转高火煮至汁水浓稠即可。配上蔬菜或米饭搭配食用，口感更佳。

加黑胡椒炒大火，时间短，可以做盖浇饭。加辣椒一起炒可以做炒面。