大小粒情况，与品种原因、缺硼锌肥、高温雨、低温旱、植株旺等情况都有关，巨峰品种树势管理讲究中庸，易产生大小粒，春追肥注意中微量元素肥补充，花前注意硼锌补充，花期控好湿度，控制好产量，留好果穗。采取综合管理。若彻底解决大小粒情况，无核处理是一个方法，但处理不好也易造成大小粒。
巨峰葡萄大小粒的问题，有三个形成原因。
第一个就是品种的原因，首先来说巨峰这个品种就是有大小粒的问题，这是巨峰葡萄本身的特性。
第二个就是葡萄在授粉的时期，花期遇雨或者刮风特别大，气候不好授粉不好形成了大小粒。
第三个是因为营养不足导致的坐果的时候营养不均衡，形成大小粒，这是巨峰葡萄形成大小粒的三个主要原因。
那么我们怎样来避免这种大小粒的形成呢？
品种特性克服不了。针对授粉不良，可以在花期的时候喷硼肥。再就是花前一定要施肥，让花期有足够的营养开出花来、开出好花。有人把花前、花后的这两遍肥叫月子肥，为什么叫月子肥？就是说它这个时候需要的营养最多，所以大家一定要给它足够的营养，它才能把花开得好、果坐得好。
针对营养原因造成的大小粒，咱们还可以给它采取什么措施呢？就是疏花疏果，在葡萄还没有开时把把副穗掐掉。把这些养分节省下来，就能够保证留下的果长得好。因为巨峰葡萄的坐果率还是挺高的，坐住果之后如果不是特殊天气造成大小粒非常严重的情况下，可以通过疏果把这个小粒给疏掉，留下的大果都能长成好果。所以说花期这个疏花、疏果、疏粒的工作，如果有时间还是要做一做的。因为你们种植的面积都不是太大，虽说这个工作虽然麻烦一点，但是效果还是非常显著的。
巨峰葡萄这一穗达到多少是比较标准的？咱们要求是400?600克，这是正规的、比较好的，而且市场上比较好卖的。这样的果穗长度是多少呢？一般情况下就是15?18厘米，所以葡萄在疏穗的时候也可以采用这样的方法，隔二去一再掐掉穗尖，也能够达到这个重量。
京亚跟巨峰都是欧美种，两个品种的管理大致上相同。巨峰的大小粒是它本身品种特性，京亚就没有大小粒的问题，但是京亚这个品种成熟期比巨峰早一点，口味偏酸。一般露地栽培京亚每亩地的产量控制在2500?3000公斤，产量不要再高了，再高的话口味就更酸了市场上就没人收了。如果巨峰的产量太大了，就会出现营养跟不上成了水罐子病。水罐子病就是因为产量高，营养跟不上造成的，还不上色。所以说种葡萄亩产最好不要超过3000公斤了。
河北科技报郭彬
