猕猴桃钾含量高
世界上食用量最大的前26种水果中，猕猴桃的营养最为丰富全面。猕猴桃的Vc及微量元素含量最高；在最适于慢性疾病患者食用的低钠高钾水果中，猕猴桃位居榜首。
钾含量是苹果的1.5倍；
Vc含量是橙子的1.7倍；
通常情况下，部分蔬菜、水果及海鲜中均含有较高的钾元素，主要有以下食物含钾高：
1、水果：包括橙子、香蕉、火龙果、猕猴桃等，含有钾元素相对较多，其中含有钾元素最高的是香蕉和橙子。另外，西柚、柚子、奇异果中也有一定的钾元素；
2、蔬菜：尤其是叶绿素较多的蔬菜，含钾相对会较多，包括青椒、菠菜、豆角、茄子、西红柿、黄瓜等，低钾患者可以适当食用；
3、海鲜：包括鱼、虾、蟹中精致的白肉，以及贝类、扇贝、牡蛎等，均富含钾离子。
对于钾离子缺乏的患者，可以从上述食物中适当进行摄取。有周期性低钾血症的患者，平时可对上述食物进行烹调，再适当补充，如可以用橙子榨新鲜果汁来饮用。
