寸枣和江米条区别（南味油枣和江米条区别）

区别是南北方叫法不同。寸枣，又叫寸金枣。江浙一带称“京果子”，北方称“江米条”，闽南一带新年必备的零食，日常配茶的上佳茶点。许多外地人一听说寸枣，总以为是枣子，等见到寸枣的“真面目”时，才恍然大悟:原来竟是一道面点。

关于寸枣，还有一段不为人知的传说，相传战乱时期，作为结婚必备的红枣因量少，千金难求。智慧的古人，把糯米粉捏成枣的形状，并裹以白糖代替枣的香甜，同时也正应了“吃甜甜生好生”民俗。由此，寸枣被人们赋予了吉祥的寓意。

寸枣甜，不脆。短粗。江米条脆。甜，细长。