水果干制品的国家标准为GB/T 22490-2008《果干制品》。该标准规定了水果干制品的基本要求、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。
其中,基本要求包括了水分、色泽、气味、口感等方面的要求;质量指标包括了生菌总数、霉菌、酵母菌等微生物指标以及重金属、农药残留等化学指标;检验方法主要包括了感官检查、化学检验和微生物检验等;标志主要包括了产品名称、规格、生产单位、生产日期、保质期等信息。
水果干制品的国家标准为GB/T 22490-2008《果干制品》。该标准规定了水果干制品的基本要求、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。
其中,基本要求包括了水分、色泽、气味、口感等方面的要求;质量指标包括了生菌总数、霉菌、酵母菌等微生物指标以及重金属、农药残留等化学指标;检验方法主要包括了感官检查、化学检验和微生物检验等;标志主要包括了产品名称、规格、生产单位、生产日期、保质期等信息。