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高压锅清蒸红鱼的做法(高压锅清蒸鱼的家常做法)

高压锅清蒸红鱼的做法(高压锅清蒸鱼的家常做法)

更新时间:2024-05-11 16:03:20

高压锅清蒸红鱼的做法

主要材料:红鱼1条,大葱10g,姜10g,柠檬10g,食用油10ml,香油5ml。 烹饪步骤:

1、买来鱼去掉头刮鳞,把鱼肚子划开把里面东西掏空,洗干净用料酒淋几滴在鱼上。

2、适量盐和料酒涂满鱼身,腌制十分钟,姜切丝,一部分塞进鱼肚子里,剩下的铺鱼面上。

3、调酱汁,蒸鱼豉油中加少许盐少许糖少许白胡椒,备用。

3、放在蒸架上装盘,然后内胆里加水,到4就行。

4、放入高压锅蒸,10分钟搞定它自己会停,记得放气。

5、鱼出锅之后,把盘子里的鱼汁倒掉,将调好的酱汁浇到鱼上,铺满葱丝红椒丝,油中放入花椒和辣椒,烧开热油淋在鱼背上。

材料

大红鱼1条,姜片适量,葱末适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,熟油适量

做法

1.大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。

2.在碟上放上姜片,将鱼放在上面。

3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。

4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

5.加入葱末、生抽,淋上熟油,洒上胡椒粉即可。

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