食材：
虾300克、 洋葱少许、 青椒少许、 姜丝少许、 花椒粉适量、 孜然粉适量、 芝士粉适量、 盐适量、 酱油适量、 料酒适量、 白糖适量、 鸡精适量
做法：
准备八只虾，芝士粉，花椒粉，孜然粉。
虾洗净后，剪去胡须和尖尖的嘴，洋葱切丝，青椒切圈，姜切丝待用。
热锅，加少许底油，虾下锅。
虾煎至两面金黄，很快就变色了，不要煎老了。
下入姜丝煸香，下入洋葱丝和青椒圈。
下入花椒粉，孜然粉，可以多放点，比较香的。
下入盐，酱油，料酒，糖，一小勺水，翻炒均匀，撒上一层芝士粉。
加点鸡精，翻炒均匀就可以马上出锅了。
原料：活虾、花椒、盐、料酒、葱、姜、白糖。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、活虾洗净，剪去虾须虾脚备用。
第3步、准备好葱姜，花椒备用。
第4步、烧热油，放花椒，放葱姜，放盐。开小火，炒香（避免炒糊）
第5步、放入活虾，开大火煸炒。
第6步、放料酒，放白糖，继续煸炒鲜虾。
第7步、将鲜虾炒熟即可。
