白菜肉包子白菜要焯水吗（包包子白菜是焯水好还是不焯水好）

白菜肉包子中的白菜是否需要焯水，取决于个人口味和烹饪习惯。

焯水可以去除白菜中的苦涩味和多余的水分，使白菜更加鲜嫩可口。如果你喜欢口感更加鲜嫩的白菜，可以选择焯水。

如果你喜欢白菜的原汁原味，可以不焯水。不焯水的白菜口感更加爽脆，味道更加浓郁。

需要注意的是，无论是否焯水，白菜都需要切碎并挤干水分，以免包子馅过于湿润。

可以不焯水，这样保持了白菜的原香，出笼的包子更美味！