【食材】苦瓜140 克,鸡蛋3 个,香菇少许,蒜少许,洋葱少许,食油2 茶匙,盐适量,胡椒少许
【做法】
1、香菇洗净切小片,洋葱切丝,蒜切成丝。
2、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
3、鸡蛋磕破于碗中,加盐拌好。
4、锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。
5、锅中余油,爆香洋葱、蒜粒,倒入苦瓜翻炒;倒入香菇,加入盐、胡椒炒匀;最后倒入鸡蛋翻炒片刻;出锅调好味即可盛入盘中。
【食材】苦瓜140 克,鸡蛋3 个,香菇少许,蒜少许,洋葱少许,食油2 茶匙,盐适量,胡椒少许
【做法】
1、香菇洗净切小片,洋葱切丝,蒜切成丝。
2、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
3、鸡蛋磕破于碗中,加盐拌好。
4、锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。
5、锅中余油,爆香洋葱、蒜粒,倒入苦瓜翻炒;倒入香菇,加入盐、胡椒炒匀;最后倒入鸡蛋翻炒片刻;出锅调好味即可盛入盘中。