用料
苦瓜，洋葱，香菇，猪里脊，蚝油，盐，料酒
制作方法
1.苦瓜洗净去皮，切段；
2.洋葱洗净切片；里脊肉切片，加少许料酒腌制；
3.香菇片成薄片
4.热锅少许底油，下肉片煸炒至变色，放入苦瓜，香菇和洋葱，翻炒至洋葱边缘变透明，加少许蚝油和盐，翻炒均匀即可。
材料：洋葱45g、苦瓜1根，香菇100g、肉200g
辅料：油适量、盐少许、豆瓣酱适量
做法：
1、苦瓜洗干净后去掉内部籽和瓤，斜着切细条；香菇去蒂切片，肉切片。
2、苦瓜切好后放在开水中煮一下，沥干水分；
3、洋葱剥下几片，切成细丝；
4、锅里倒入适量油烧热，加入豆瓣酱爆香，洋葱加入锅里翻炒均匀；下香菇肉片
5、苦瓜加入锅里，加适量盐和糖翻炒均匀就可出锅。
