京杭大运河是中国最著名的运河之一，它与黄河和长江的交汇是通过以下方式实现的：
1. 与黄河的交汇：京杭大运河与黄河的交汇点位于河南省郑州市附近的黄河南运河。这里运河与黄河相连，使得从黄河流域的其他地方可以通过运河进行水运交通。
2. 与长江的交汇：京杭大运河与长江的交汇点位于江苏省扬州市附近的扬子江南运河。这里运河与长江相连，使得从长江流域的其他地方可以通过运河进行水运交通。
通过这种方式，运河实现了与黄河和长江的交汇，为中国的水运交通提供了便利。此外，运河还起到了调节河流水位、灌溉农田和防止洪水等作用。
隋朝隋炀帝杨广时，开凿京杭大运河，以洛阳为中心，北至涿郡，南到余杭，分永济渠、通济渠、邗沟、江南河四段，沟通了海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五条河流。
