开水烫出来的酸包菜的家常做法（泡制好的酸包菜怎么炒好吃）

1

包菜一个

2

将包菜叶撕成一片一片，尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1至2天

3

晒好的包菜叶

4

用刚烧开的沸水淋在包菜上后用石头压住包菜

5

至少压12小时以上后拿出来洗净剁成菜末

6

生姜、大蒜、辣椒剁成末备用

7

锅里放油，将生姜、大蒜、辣椒放到锅中稍炸一下

8

再将酸包菜倒进锅中加盐炒2分钟左右即可