碎肉煎蛋怎么做（瘦肉煎蛋做法大全）

食材：

鸡蛋 2个

猪肉 适量

葱花 少许

盐 适量

料酒 少许

油 适量

淀粉 少许

酱油 少许

步骤：

第1步.鸡蛋打散搅拌均匀，加盐和料酒一起搅拌

第2步.猪肉提前加入盐，料酒腌好，十分钟后，剁碎成碎肉

第3步.切好葱花备用

第4步.锅中开火，加入花生油，把碎肉加少许酱油炒一炒，整齐铺好

第5步.把葱花放入蛋液中，均匀地洒入锅中，把碎肉包裹住

第6步.火不用太大，把蛋饼慢慢摊开摊圆

第7步.煎好最初那一面以后，把另一面翻过来煎好即可出锅