胡萝卜里面有孔还能吃吗（胡萝卜切开里面有洞还能吃吗）

通常情况下，如果胡萝卜放久了空心，没有变质，一般能吃，也需要考虑和品种、种植环境等原因相关，；如果胡萝卜放久了空心，还伴有变质的现象，一般不能吃。

能吃的，这没有太大的影响。当把胡萝卜切开之后，发现胡萝卜裂开有小孔，这种情况一般说明胡萝卜可能有部分水分流失，导致胡萝卜比较脆，但这并不影响胡萝卜自身的营养价值。