1、将水与面2：1调成面团，和面的水用温水，和面前加入适量猪油一起和，和好放一边，醒面30分钟，然后揉一边面团，分成大小均匀的小剂子，刷一层油在醒面一会儿，擀成圆饼形状，放电饼档烙3到5分钟
猪油干馍是一道传统的中国小吃，下面是其家常制作的做法：
所需食材：
- 干馍：1块
- 猪油：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红辣椒：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 老干妈辣酱（可选）：适量
步骤：
1. 将干馍切成小块备用。
2. 锅中加入适量的猪油，烧热后放入切碎的蒜末，炒出香味。
3. 接着将切好的干馍放入锅中，翻炒均匀，让猪油渗入干馍中，并保持中小火继续炒制。
4. 把青红辣椒切碎，加入锅中炒匀。
5. 继续翻炒至馍块变得金黄酥脆。
6. 转大火，加入适量的盐、酱油和醋，翻炒均匀。
7. 最后加入一些香菜，根据个人口味加入适量的老干妈辣酱，再炒匀即可。
8. 关火后即可享用，可将炒好的猪油干馍装盘，撒上一些葱花和辣椒丝点缀。
这样做出的猪油干馍外酥内软，脆香可口，搭配上一些辣椒和蒜末的调料，更加美味可口。
