食材用料
对虾7只，植物油8克，香油3克，生姜1块，蒜4瓣，蒸鱼豉油6克，水15克，蚝油3克
做法步骤：
1，准备好原材料
2，对虾清理干净，挑去虾线
3，生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝
4，凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁
5，锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火
6，加入姜、蒜丝烫一下
7，将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀
8，锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟
9，加入虾煮熟
10，出锅，蘸着调料吃，很美味
烹饪技巧
1、买活虾煮出来肉质更嫩；
2、虾要仔细清理干净，煮的时间不要太长，但一定要煮熟。
主料:对虾430克
辅料:橄榄油1汤匙，食盐2小勺，姜片3片，葱段2根
烹饪步骤
1· 买回来新鲜的对虾
2· 清洗干净
3· 放入锅中加入葱段、姜片加盖大火
4· 煮开后加2小勺食盐
5· 加盖转中小火再煮5分钟
6· 滴入1汤匙橄榄油
7· 滴入1汤匙橄榄油关火
8· 盛入盘中，蘸些香醋和姜沫享受美味
