猫眼螺煮熟了为什么太硬啊（猫眼螺到底煮时间长好还是短好）

海螺煮硬了，说明煮老了，没有什么办法让它变软，唯一可以把海螺肉挑出来，切成片爆炒，也许还是能嚼动的

猫眼螺煮的时间不能太短，大概12-15分钟在煮开后加2-3滴食醋或香油，这样螺肉容易挑出。

猫眼螺因其完全石灰化的口盖圆凸为亮深绿色，如同猫眼一般而得名。猫眼螺的肉可以食用，其贝壳可以当做雕刻艺术品，具有收藏价值。

那是贝壳吐的黏液，正常现象，只有新鲜的贝壳才会有黏液。煮之前可以洗洗