猫眼螺肉为什么有那么多粘液（猫眼螺为什么做出来很硬）

猫眼螺肉煮熟了还有粘液，是因为煮之前没有清理干净。要想清理干净粘液，可以用以下方法：

在盆中放入一个铁钉，加入清水后，下入猫眼螺，过一会猫眼螺粘液会一点一点开始飘飞出来，然后捞出来，用刷子刷干净外壳就可以下锅。

可以用食用盐放入盆中，然后放入猫眼螺，让猫眼螺在盐水中粘液流出来，再用刷子刷洗猫眼螺外壳即可下锅。

还可以在水中放入小苏打水，对猫眼螺进行浸泡，让猫眼螺突出粘液，再用牙刷洗干净即可完成。