猪肉皮冻不凝固怎么办（猪皮冻不凝固怎么补救）

将肉皮冻再煮一次，待锅中多余的水分蒸发掉，放凉即可。肉皮冻是用猪皮加工而成的食品，韧性好，弹性好，制作的食材包括猪肉皮、食用盐、味精等。制作肉皮冻使用的猪肉皮，需要焯烫后，用刀刮去表面的油脂，以免影响肉皮冻的口感和质地。肉皮冻再吃的时候，可以撒上适量的酱油、蒜末、葱末等佐料，搅拌即可。

猪肉皮冻不凝固那可能是在熬制的过程当中猪肉皮太少了，或者是冰箱的温度不够低这样所以不凝固。