1.准备食材:大蒜、盐、两勺酱油、两勺米醋、一勺香油。
2.大蒜洗净,沥干水分放入蒜臼中,加少许盐,使蒜泥呈粘稠状,捣成蒜泥,放入碗中。
3.加入两勺酱油,两勺米醋,一勺香油,搅拌均匀。三和油准备好了。这个做法很经典,搭配各种凉菜,蘸熟食都很好吃。