干酱做法（自制干黄酱的家常做法）

【主料】：香干 250克

【辅料】：孜然粉适 酱油 芝麻油 辣椒面 盐 热油 大蒜子各适量

制作步骤：

1.香干洗干净晾干水分

2.把香干切成小方形

3.冷油下锅慢慢炸

4.炸香干的时间可以切碎大蒜子

5.炸得差不多就把香干捞出来倒进器皿里

6.加入准备好的调料，慢慢拌匀即可

主要的配料是番茄酱、蚝油、甜面酱，它们的比例是3:2;1和好后依据个人的口味可再放些孜然粉、辣椒面等，但是不要放盐了。