鸡翘怎么做好吃（鸡翘翘的家常做法）

红烧鸡翅

主料鸡翅10只

辅料葱白1段 姜5片 独头蒜2头 八角1个 香叶2片 桂皮1小段 冰糖1小把 生抽1勺 老抽1勺 盐小半勺

红烧鸡翅的做法

1.鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。

2.准备好香料和葱姜蒜

3.热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味

4.下入葱、姜、蒜继续炒香

5.下鸡翅，大火煸炒

6.炒至鸡翅表皮变色

7.调入生抽和老抽炒出酱香味

8.加入两碗开水

9.加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右

10.大火收汁即可装盘享用