新鲜大枣冷冻后还能吃吗（新鲜大枣可以冻起来储存吗）

可以吃。

枣中还有较为丰富的水分，将枣放在冷冻保存后，其中的水分会形成冰晶，从而破坏冬枣中的果肉，导致冬枣中的营养成分流失，不过这样的冬枣是没有毒性的，只要没有腐烂变质的话，仍然是可以使用的，只是口感会有所改变，大部分人群可能没办法接受。

如果外观正常、没有异味、肉质较硬和没有腐烂物质渗出，可烹煮后食用，如煮粥、红枣羹、煎茶代水等。如果出现表皮腐烂、枣肉不成形、有水流出或异味，则不能再食用。