空气炸锅枣泥月饼的做法如下：
熟核桃仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。
把按压好的核桃仁加入枣泥馅中，揉匀，搓成长条。
将枣泥核桃馅均分成14g每份，搓成圆球。
将解冻好的广式月饼面团揉一揉，搓成长条，均分成6g每份，搓成圆球。
将面皮压平，包入枣泥核桃馅，利用虎口处收口，滚圆。
把搓好的面团放入模具中，使用模具之前最好在模具里撒少许面粉再轻震一下，这样更好脱模；可以轻松按压出好看的月饼啦。
把按压好的月饼放入空气炸锅200度烤5分钟。
把月饼拿出来刷上蛋液，转180度再烤5分钟。如果用烤箱可以上下火180度先烤5分钟，刷蛋液后再烤10分钟。
具体烤制时间请根据实际情况调整。
