五常大米最好吃，营养价值高。
五常稻花香大米（五常大米）是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。
五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。
五常大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
米的营养价值和口感因种类不同而存在差异，包括糙米、胚芽米和精白米等。
糙米的营养价值最高，胚芽米和精白米口感更佳。
糙米，也称全谷米或棕米，是未经去壳和磨光的稻米，保留了稻谷的全部营养，包括维生素B1、B2、B6、E、纤维素、蛋白质、脂肪、矿物质等。
