当前位置:首页>维修大全>综合>

果酱瑞士卷蛋糕的做法(瑞士卷蛋糕的做法视频教程)

果酱瑞士卷蛋糕的做法(瑞士卷蛋糕的做法视频教程)

更新时间:2024-04-27 12:30:43

果酱瑞士卷蛋糕的做法

果酱瑞士卷蛋糕是一道美味的甜点,口感绵软,内馅丰富。以下是一种制作果酱瑞士卷蛋糕的常见做法:

材料:

- 鸡蛋:4个

- 细砂糖:100克

- 低筋面粉:80克

- 牛奶:50毫升

- 香草精:适量

- 果酱:适量(任选自己喜欢的口味)

- 糖粉:适量(用来撒在表面,装饰用)

步骤:

1. 将鸡蛋分蛋清和蛋黄,分别放入两个干净无油的容器中。

2. 在蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器或搅拌器搅拌均匀。

3. 慢慢加入低筋面粉,同时加入牛奶和香草精,搅拌均匀至面糊顺滑。

4. 在另一个容器中,用打蛋器或搅拌器将蛋清打发至硬性发泡。

5. 将打发好的蛋清分三次加入面糊中,用切拌的方式轻轻搅拌均匀。

6. 选用一个平底烤盘,用烤盘纸覆盖底部。

7. 将面糊倒入烤盘中,轻轻晃动烤盘,使面糊平均分布。

8. 把烤箱预热至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中层,烤约15分钟,或直到蛋糕上色金黄。

9. 取出烤好的蛋糕,将烤盘纸拿掉,将蛋糕倒扣在准备好的干净台面上。

10. 在蛋糕表面均匀涂抹一层果酱。

11. 用手轻轻卷起蛋糕,让果酱均匀分布在蛋糕内部。

12. 把卷起的蛋糕放入冰箱冷却约30分钟,使蛋糕更加紧实。

13. 取出冷却的蛋糕,撒上糖粉进行装饰。

14. 切片装盘即可享用。

这是一种常见的制作果酱瑞士卷蛋糕的做法,你可以根据个人口味选择自己喜欢的果酱口味,并进行适当的调整。祝你做出美味的果酱瑞士卷蛋糕!

更多栏目