龙爪菊普遍的吃法有生吃，或煎水服食，还可风干后研磨成粉末服食。可是充分考虑龙爪菊的叶汁极苦，生吃的情况下通常会很痛楚，因此很多人还会继续将卢荟叶片拌入白砂糖后再吃，那样服用实际效果会更好。
龙爪菊也称为木剑芦荟，它也归属于卢荟家族的一个组员。
龙爪可制成生粉、饮料、茶等食用。将龙爪叶去皮，捣烂，拌蜂蜜，每日2匙。
龙爪品种较多，但并不是所有品种都可食用。文献资料表明，在世界范围内大量种植的芦荟品种中。
得到相关食品安全部认可的可食的芦荟有库拉索芦荟、斑纹芦荟、木立芦荟和上农大叶芦荟等 。龙爪叶多加工后食用，可制成生粉、饮料、茶等食用。
