1、如果菠萝蜜没有完全剥离出来，并且切面比较小，则可以用保鲜膜将切面包裹起来，放置到阴凉通风处保存，最长可以保存4-5天。
2、还可以将菠萝蜜的果肉一瓣一瓣剥离下来，放进保鲜盒里，再放冰箱冷藏保存。
3、或者将菠萝蜜果肉剥离下来，去核、切成薄片，放微波炉用小火烤干，做成菠萝蜜干，可以保存更长时间。
一般来说，菠萝蜜切开后需要冷藏保存。
因为菠萝蜜含有大量的水分和糖分，容易受到细菌的污染。
切开后，应该将菠萝蜜存放在冰箱中，盖上保鲜膜或密封袋。
这样可以延长保存时间并且保持新鲜口感。
同时需要注意的是，尽量在两天内食用完切开的菠萝蜜，以免食品变质导致身体不适。
