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温州正宗糯米饭里面肉末汤最正宗的做法求教(正宗温州糯米饭肉汤配方)

温州正宗糯米饭里面肉末汤最正宗的做法求教(正宗温州糯米饭肉汤配方)

更新时间:2024-04-26 14:23:29

温州正宗糯米饭里面肉末汤最正宗的做法求教

用料:香菇5朵,油条一根,猪肉适量,料酒2勺,酱油2勺,盐适量,白糖一克,榨菜一包

步骤:

1、香菇温水泡发,香菇水留下。

2、香菇切丁,猪肉绞成肉末。

3、倒油入肉末炒至全部发白。

4、加盐,料酒,酱油入香菇加入香菇水大火烧开,小火焖10分钟撒白糖,中火一分钟即可。

用料 糯米 肉末 干香菇 油条 葱 料酒 糖 糯米饭/炊饭的做法 糯米洗净,泡四个小时电饭锅中倒入水,在蒸笼上铺一块干净的布,把糯米沥干水放上去蒸 ,把布周边盖在糯米上。蒸好了再闷一会儿。

干香菇洗净泡发,去蒂切丁(泡香菇的水留下),肉末(一般是三分肥七分瘦肉),油条切成块(小一点),葱切末热锅倒油,放入香菇丁翻炒闻到香菇香味加入肉末翻炒,加入白糖和料酒,加泡发香菇的水,不够的话再加点水大火烧开后再咕咚咕咚一会香菇肉末就做好啦,留些汁浇在饭上也很香的盛一碗饭,放上油条块,再浇上香菇肉末,撒上葱花。完工!小贴士1.糯米不易消化,所以不要吃太多。

2.有些人家加腊肠末,肉松,萝卜干等,我觉得那该加入糯米炒饭或者糯米饭团,糯米饭还就是香菇肉末的最好吃。撒上葱花的时候最最香了。

3.糯米春冬浸泡的时间可以变动。再闷一会儿是妈妈教的,我也不知道神马原理。

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